✔ Ajuan Mie Kuning Dan Mie Berair
BAB II
DASAR TEORITIS
A. Pengetahuan Dasar Mie Kuning Kuning
Mie Kuning yakni produk pangan yang terbuat dari terigu dengan atau tanpa penambahan materi pangan lain dan materi pelengkap pangan yang diizinkan, berbentuk khas Mie Kuning. Sekitar empat puluh persen konsumsi gandum di Asia yakni Mie Kuning (Hoseney, 1998). Produk Mie Kuning umumnya digunakan sebagai sumber energi alasannya kandungan karbohidratnya yang relatif tinggi. Mi pertama kali dibentuk dan berkembang di Cina. Teknologi pembuatan mi disebarkan oleh Marcopolo ke Italia, sampai ke seluruh daratan Eropa. Kini mi terkenal di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Mi yang beredar di Indonesia terdiri dari empat jenis, yaitu mi mentah, mi basah, mi kering, dan mi instan. Keempat jenis tersebut mempunyal pasar sendiri-sendiri, dengan jumlah seruan yang semakin meningkat dari waktu ke waktu.
Di Indonesia, mi digemari herbagai kalangan, mulai belum dewasa sampai lanjut usia. Alasannya. sifat mi yang enak, praktis, dan mengenyangkan.
Kandungan karbohidrat yang tinggi, menimbulkan mi digunakan sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi. Mi sanggup diolah menjadi banyak sekali produk menyerupai mi baso, mi goreng, soto mi, mi ayam, dan lain sebagainya.
Di Indonesia, mi digemari herbagai kalangan, mulai belum dewasa sampai lanjut usia. Alasannya. sifat mi yang enak, praktis, dan mengenyangkan.
Kandungan karbohidrat yang tinggi, menimbulkan mi digunakan sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi. Mi sanggup diolah menjadi banyak sekali produk menyerupai mi baso, mi goreng, soto mi, mi ayam, dan lain sebagainya.
Seiring perkembangan teknologi dan semakin meningkatnya kesadaran orang akan gizi, kini ini mi tidak hanya dijadikan sebagai penyuplai energi, melainkan juga sebagai sumber zat gizi lain. Berbagai vitamin dan mineral sanggup difortifikasikan ke dalam mi. menyerupai yang sering kita jumpai pada pembuatan mi instan.
Bahan baku utama mi instant memang tepung terigu, namun, selama proses pembuatannya, digunakan juga minyak sayur, garam, natrium polifosfat (pengemulsi, penstabil dan pengental), natrium karbonat dan kalium karbonat (keduanya pengatur keasaman), tartrazine (pewarna kuning).
Kadang natrium polifosfat dicampur guar gum. Bahan lain contohnya karamel, hidrolisat protein nabati, ribotide, zat besi dan asam malat yang fungsinya tidak jelas. Selain minyak sayur, ada pula food additive, yaitu bahan-bahan kimia yang ditambahkan ke dalam proses pengolahan makanan, dengan tujuan supaya masakan tersebut mempunyai sifat-sifat tertentu.
Bumbu Mie Kuning, contohnya garam, gula, cabai merah, bawang putih, bawang merah, saus tomat, kecap, vetsin (MSG) serta materi cita rasa (rasa ayam, rasa udang, rasa sapi) juga banyak memakai additive. Belum lagi stirofoam dalam Mie Kuning cangkir, yang dicurigai sanggup menimbulkan kanker.
Selain itu juga kandungan utama dari Mie Kuning yakni karbohidrat. Lalu ada protein tepung (gluten), dan lemak, baik yang dari Mie Kuningnya sendiri maupun minyak sayur dalam sachet. Jika dilihat komposisi gizinya, Mie Kuning memang tinggi kalori, namun miskin zat-zat gizi penting lain menyerupai vitamin, mineral dan serat diliat dari segi kesehatannya,kl cuma sekedar dimakan sekali2 sih gpp kok,tp jangan setiap hari mengkonsumsi Mie Kuning instan.
kandungan garam dan MSG yg cukup tinggi akan berakibat kurang baik buat badan kita,belom lg kandungan gizi,vitamin,mineral yg cukup minim,dan jg ancaman yg terkandung dr wadah Mie Kuning instan yg terbuat dr stirofoam yg bersifat karsinogenik (penyebab kanker). Walaupun demikian, kecukupan zat gizi belum sanggup dipenuhi hanya dengan mengandalkan sebungkus mi. Kombinasi dengan sayuran dan sumber protein perlu dilakukan dalam upaya mendongkrak kelengkapan komposisi gizi ini.
Selain itu juga kandungan utama dari Mie Kuning yakni karbohidrat. Lalu ada protein tepung (gluten), dan lemak, baik yang dari Mie Kuningnya sendiri maupun minyak sayur dalam sachet. Jika dilihat komposisi gizinya, Mie Kuning memang tinggi kalori, namun miskin zat-zat gizi penting lain menyerupai vitamin, mineral dan serat diliat dari segi kesehatannya,kl cuma sekedar dimakan sekali2 sih gpp kok,tp jangan setiap hari mengkonsumsi Mie Kuning instan.
kandungan garam dan MSG yg cukup tinggi akan berakibat kurang baik buat badan kita,belom lg kandungan gizi,vitamin,mineral yg cukup minim,dan jg ancaman yg terkandung dr wadah Mie Kuning instan yg terbuat dr stirofoam yg bersifat karsinogenik (penyebab kanker). Walaupun demikian, kecukupan zat gizi belum sanggup dipenuhi hanya dengan mengandalkan sebungkus mi. Kombinasi dengan sayuran dan sumber protein perlu dilakukan dalam upaya mendongkrak kelengkapan komposisi gizi ini.
B. Mesin dan Fungsi Kerja Mesin
C. Aspek Teknis
Mengingat begitu besar pernanan dari aspek teknis produksi dalam acara usaha/proyek yang direncanakan, maka aspek ini harus di pertimbangkan dan diperhitungkan secara sempurna dan benar, aspek tenis ini antara lain mencakup :
1. Bahan Baku
Bahan baku merupakan materi yang digunakan dalpoam proses produksi sebagai materi dasar. Kemudian mendapat materi baku dalam skala besar dan harga yang cocok sering digunakan sebagai faktor yang memilih lokasi daerah penggilingan contohnya daerah penggilingan Mie kuning sebaika nya di akrab pasar atau linkungan orang banyak .
2. Aspek pesar
Target pasar yakni seluruh kalangan masyarakat yang ingin berefisien waktu dan tenaga. Pesaing kita dari pelaku bisnis yang mencoba menyebarkan perjuangan ini
b) Konsep pemasaran
Untuk konsep pemasaran kami melaksanakan cara promosi ketetangga, pasar dan rumah makan yang menyediakan sajian kepiting
c) Produk dan penetapan Harga
Untuk menetapkan harga kami melakukan riset dan membandingkannya dengan taktik harga kami. Sehingga harga yang kami patok tidak terlalu mahal alasannya sistem produksi kami sudah benar dan efektif.
B. ANALISIS ASPEK TEKNIS
Secara teknis perjuangan ini tidak perlu dipertimbangkan lagi, alasannya yang menjalankan yakni mahasiswa sendiri, jadi perjuangan ini sanggup menekan biaya produksi tanpa meninggalkan kwalitas. Selain itu perjuangan ini tidak mengalami masa kadarluarsa atau expayer, jadi walaupun pembelinya berkurang tidak mengalami problem yang berarti. Usaha ini juga diyakini sanggup berkelanjutan dan berkembang di Universitas Cokroaminoto Palopo dengan jadwal regenerasi anggota. Dengan beberapa sistem yang diterapkan, sanggup diyakini bahwa perjuangan ini sanggup bersaing dengan perjuangan budidaya yang lain di waktu yang akan datang.
C. ANALISIS ASPEK MANAJEMEN
Bisnis ini dimiliki bersama dengan sistem bagi modal. Bisnis ini dikelola secara gotong royong dan tiap orang mempunyai kiprah masing-masing, misalkan dari 8 orang 3 orang bertugas menciptakan tempat budidaya, 2 orang bertugas mencari bibit kepiting bakau yang akan di besarkan atau di gemukkan, dan 2 orang bertugas memperlihatkan pakan setiap harinya.
Simbul Asme | Arti Makna |
     | Kegiatan operasi kerja Kegiatan inspeksi/pemeriksaan Kegiatan tranfortasi atau pemindahan material Kegiatan penyimpanan ( storage ) beberapa usang di gudang penyimpanan |
No | Nama Alat | Spesifikasi teknik | |
RPM | UNIT | ||
1 2 3 4 5 6 7 | Meja Mesin Penggilingan Ampia Timbangan skala besar/kecil Drum / dandang Kipas angin Kompor gas | 3 1 1 1 1 2 1 | |
Sumber: Hasil Survey Lapangan.
0 Response to "✔ Ajuan Mie Kuning Dan Mie Berair"
Posting Komentar