Pengertian Metabolisme Karbohidrat

Metabolisme Karbohidrat Adalah

Karbohidrat merupakan sentra metabolisme tanaman hijau dan organisme fotosintetik lain yang memakai energi matahari untuk melaksanakan proses pembentukan karbohidrat. Karbohidrat terdiri dari senyawa yang sangat melimpah di alam. Sebagai suatu molekul primer menyerupai asam nukleat dan protein, maka karbohidrat sanggup digolongkan menurut jumlah monomer penyusunnya, yaitu monosakarida, oligosakarida, dan polisakarida.

Pencernaan karbohidrat dimulai dari verbal dengan memakai katalis enzim amilase atau ptialin. Di verbal karbohidrat terurai dengan putusnya ikatan glikosida menjadi karbohidrat sederhana, oligosakarida, dan glukosa dekstran terbatas. Dekstran merupakan glukosa bercabang alasannya yakni mempunyai ikatan glikosida a-1,6. Enzim amilase tidak sanggup mendegradasi molekul ini. Di dalam lambung, enzim amilase tidak berfungsi alasannya yakni suasana asam lambung, reaksi degradasi dilanjutkan di dalam usus dengan katalis amilase-a pancreas. Produk degradasi ini yakni karbohidrat sederhana dan oligosakarida menyerupai produk amilase-a dalam mulut. Kemudian enzim khas lain mencernakan substrak tersebut lebih lanjut hingga terbentuk monosakarida berupa glukosa, fruktosa, galaktosa, dan monosakarida lainnya yang sanggup diserap dan masuk ke dalam kawasan (Toha, 2005).

Glukosa merupakan materi bakar utama yang akan diubah menjadi energi atau tenaga. Kadar glukosa darah yang tinggi sesudah makan akan merangsang sel pulau Langerhans untuk mengeluarkan insulin. Selama belum ada insulin, glukosa yang ada di peredaran darah ini tidak sanggup masuk ke dalam sel-sel jaringan badan menyerupai otot dan jaringan lemak sehingga glukosa darah tetap tinggi dan menjadikan hiperglikemia (Dalimartha, 2003).

Daftar Pustaka:

Toha, A.H.A. 2005. Biokimia: Metabolisme Molekul. Bandung: Alfabeta.

Sumber http://materipengetahuanumum.blogspot.com

Share this post