Tanaman Sagu
Tanaman Sagu
Sagu ialah salah satu materi masakan pokok yang masih dipakai oleh beberapa tempat di Indonesia, terutama Indonesia bab timur menyerupai Papua dan Maluku yang pada umumnya bertempat tinggal di tempat pesisir, sagu yang telah diolah disebut bapeda, adapun bentuknya menyerupai lem, dan bapeda inilah yang menjadi salah satu makan pokok bagi masyarakat Papua dan Maluku.
Pohon sagu sangat baik tumbuh didaerah dengan ketinggian kurang lebih 700 mdpl, dan flora sagu ini juga sanggup tumbuh dengan gampang di tempat rawa-rawa atau di sepanjang tepi sungai, pohon sagu sanggup tumbuh hingga ketinggian 20 hingga 30 meter.
Ditinjau dari bentuk batang dan daunnya, flora sagu ini juga termasuk kedalam kelompok palem-paleman, batangnya berbentuk selinder dan biasanya tumbuh hingga 15 meter, dan batang sagu ini merupakan komponen terpenting lantaran di dalam rongga batang sagu inilah terdapat karbohidrat serta cadangan masakan tersimpan, sedangkan bentuk dari daun flora sagu ini ialah berbentuk menyirip dengan bab ujung berbentuk runcing.
Untuk pemanenan pohom sagu haruslah hingga mencapai waktu yang cukup relative lama, dan biasanya semenjak penanaman hingga penebangan membutuhkan waktu 3 hingga 5 tahun, pada bab pangkal pohon sagu akan diperas dan dijadikan sebagai tepung sagu, menyerupai apa alur pengolahan flora sagu, berikut penjelasannya :
a. Yang pertama pohon sagu di babat hingga tersisa bab batangnya saja.
b. Selanjutnya batang sagu dibelah memanjang menjadi dua bagian.
c. Pada bab lantai pohon sagu dikikis menjadi serpihan halus, atau sanggup juga dengan di parut,
d. Setelah batang sagu sudah halus langkah selanjutnya diperas dengan di tambahkan air secukupnya, ada pula yang memerasnya memakai kaki dengan cara di injak-injak, dan air perasan diarahkan ke sebuah wadah yang selanjutnya air perasan dibiarkan selama satu malam biar mengendap dan endapan tersebut yang akan menjadi tepung sagu yang sanggup diolah menjadi masakan pokok.
Demikianlah klarifikasi ihwal sagu, mohon maaf kalau terdapat kesalahan sekian dan salam .
0 Response to "Tanaman Sagu"
Posting Komentar