√ Yummy, Inilah 10 Makanan Yummy Yang Terbuat Dari Umbi-Umbian

Umbi-umbian tidak hanya sebatas singkong dan ubi jalar saja, lho. Ternyata, ada banyak jenis umbi-umbian yang  belum pernah Anda ketahui sebelumnya, menyerupai bawang, wortel, bengkuang, kentang, talas, gadung, dan masih banyak lagi. Kalau dikumpulkan mungkin ada belasan jenis umbi-umbian yang sanggup kita temukan di tanah air.

Nah, kali ini Bacaterus akan menawarkan pandangan gres 10 masakan yang terbuat dari umbi-umbian. Jadi, kalau Anda yaitu orang yang gemar mencoba banyak sekali resep atau masakan baru, makanan-makanan yang akan kami bahas di sini sanggup menjadi ide yang menarik untuk Anda.

10 Makanan Enak dari Umbi-umbian

1. Choi Pan

Choi pan dikenal sebagai makanan khas Pontianak. Makanan ini termasuk salah satu masakan yang terbuat dari umbi-umbian alasannya dalamnya berisi bengkuang.

Ya, bengkuang dan kucai ditumis jadi satu, kemudian dibungkus dengan kulit yang terbuat dari tepung tapioka. Setelah dibungkus dan dibuat menyerupai bulan sabit, choi pan akan dikukus menyerupai dim sum. Setelah matang, bab atas choi pan akan ditaburi dengan bawang putih goreng. Kemudian, choi pan akan dinikmati dengan saus khusus. Wah, pokoknya sedap sekali deh masakan ini!

2. Taro Fries

Sekilas tampilan masakan yang satu ini menyerupai banget dengan french fries alias kentang goreng. Akan tetapi, masakan ini tidak terbuat dari kentang, melainkan dari talas. Ya, minuman bubble tea atau es krim dengan rasa taro sesungguhnya berasal dari talas. Talas termasuk salah satu umbi-umbian yang cukup terkenal di negara barat.

Bagi pemula yang ingin mengolah talas menjadi masakan yang enak, mungkin sanggup memulai dengan menciptakan Taro Fries ini. Biar rasanya lebih gurih sebaiknya taburkan garam, lada, dan air perasan lemon pada kepingan talas sebelum digoreng di dalam minyak panas. Untuk saus dipping-nya Anda sanggup memakai mustard atau sambal botol.

3. Perkedel

Siapa yang tak kenal dengan masakan yang satu ini? Ya, perkedel yaitu lauk yang terbuat dari kentang. Di Indonesia, kentang yaitu salah satu umbi-umbian yang cukup populer. Bahkan, kentang sanggup ditambahkan ke dalam semur atau sup sesuai selera.

Perkedel terbuat dari kentang yang dihaluskan kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu. Kadang-kadang, kita juga sanggup menambahkan kepingan daging cincang di dalamnya. Kemudian, perkedel dibuat menjadi bundar pipih kemudian digoreng hingga warnanya cokelat keemasan. Perkedel juga sanggup menjadi komplemen Sup Ayam, Soto Banjar, hingga dengan Nasi Kuning.

4. Klepon

Makanan yang terbuat dari umbi-umbian yang satu ini merupakan jajan pasar yang legit dan nagih banget, yaitu klepon. Biasanya klepon berwarna hijau, tetapi kali ini Bacaterus ingin mengenalkan klepon kuning dan ungu yang tampilannya sangat cantik. Tak perlu salah paham dulu alasannya warna kuning dan ungu pada klepon tersebut berasal dari ubi jalar.

Ya, ubi jalar sanggup menjadi materi pembuatan klepon yang enak banget. Tekstur klepon ubi ini lebih kenyal dan aromanya pun lebih harum. Singkatnya, ubi jalar sanggup menambah cita rasa dari klepon tradisional.

5. Misro

Sudah pernah coba menyantap misro di sore hari sambil menikmati teh? Jika belum, Anda harus mencobanya alasannya misro yaitu masakan olahan singkong yang rasanya enak sekali. Misro terbuat dari singkong parut yang dicampur dengan parutan kelapa dan garam. Sambil dibuat bulat, gabungan singkong itu diisi dengan gula merah.

Setelah gabungan dibuat bulat-bulat, goreng gabungan tersebut di dalam minyak panas. Goreng misro ini hingga warnanya kuning keemasan. Makanan ini sanggup dinikmati sebagai cemilan untuk mengganjal perut.

6. Emping Garut

* sumber: ayotrial.blogspot.co.id

Garut yaitu umbi yang tidak terlalu terkenal di Indonesia. Meskipun di beberapa wilayah masih menyebabkan garut sebagai masakan pokok pengganti nasi. Kalau Anda suka ngemil, Anda harus coba emping garut. Jika biasanya emping terbuat dari buah melinjo, kali ini emping dibuat dari garut.

Bagian umbi garut yang diolah menjadi emping hanya tengahnya saja, sedangkan bab lainnya diolah menjadi pati atau tepung garut. Emping garut ini mempunyai kandungan serat yang tinggi sehingga sanggup menjadi pengganti emping melinjo. Penderita asam urat pun lebih kondusif menyantap emping garut.

7. Carrot Potage

Anda niscaya tidak menyangka kalau wortel juga termasuk dalam umbi-umbian. Sejatinya, wortel memang lebih gampang diolah menjadi banyak sekali jenis masakan dibanding umbi-umbian lainnya. Namun, kali ini Bacaterus ingin menginspirasi Anda untuk menciptakan carrot potage atau sup krim wortel.

Makanan ini cocok sekali untuk belum dewasa yang tidak gemar makan sayuran. Pasalnya, wortelnya sudah dihaluskan menjadi kuah sup. Teksturnya kental dan rasanya manis-gurih sehingga menciptakan belum dewasa niscaya menyukainya. Apalagi kalau di atasnya ditaburi dengan keju parut dan kepingan roti tawar yang sudah dipanggang sebelumnya.

8. Sup Lobak Putih

* sumber: resepnusantara.id

Lobak juga merupakan jenis umbi yang masih satu keluarga dengan wortel. Jenis lobak yang paling terkenal untuk diolah menjadi masakan yaitu lobak putih.

Jika Anda mempunyai lobak putih, Anda sanggup mengolahnya menjadi sup lobak putih yang dicampur dengan sayuran lain atau kepingan daging ayam maupun sapi. Makanan yang terbuat dari umbi-umbian ini sangat cocok dinikmati dikala sedang sakit atau cuaca dingin. Sup lobak putih juga sanggup dimakan bersama dengan nasi putih.

9. Bola-bola Suweg

Suweg yaitu salah satu jenis umbi yang kurang populer, tetapi sangat banyak manfaatnya. Bahkan, suweg digadang-gadang sanggup menggantikan oatmeal alasannya kaya kandungan karbohidrat. Suweg yaitu umbi dari bunga bangkai.

Bola-bola suweg yaitu salah satu masakan yang diolah dari suweg dengan tambahan bumbu-bumbu lainnya, menyerupai tepung terigu, butter, telur, garam, bawang putih, merica bubuk, daun bawang, dan kaldu ayam. Kemudian, gabungan suweg yang sudah dibulat-bulatkan, digoreng dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan.

10. Bolu Talas

Bosan dengan masakan ringan manis bolu yang itu-itu saja? Cobalah memodifikasi bolu dengan menambahkan talas di dalamnya. Bolu talas atau masakan ringan manis lapis talas yaitu masakan yang sanggup dijumpai dengan gampang di Bogor. Talas yang digunakan untuk mengolah bolu ini benar-benar talas asli, bukan perisa rasa talas.

Yang menciptakan masakan ini terasa unik, Anda tidak akan mencicipi cita rasa talas yang bikin eneg. Justru rasa masakan ringan manis bolu ini terasa tepat di lidah. Tambahkan parutan keju di atas bolu talas ini biar rasanya lebih gurih dan mantap.

Nah, itulah 10 masakan yang terbuat dari umbi-umbian yang sanggup Anda coba buat di rumah. Pada dasarnya, segala jenis umbi-umbian sanggup pribadi dimakan dengan cara dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Akan tetapi, kalau Anda ingin meningkatkan selera makan keluarga dan anak-anak, Anda sanggup menciptakan banyak sekali hidangan dari umbi-umbian ini.

Apakah Anda juga mempunyai ide masakan lainnya yang materi dasarnya memakai umbi-umbian? Jika ada, silakan menyebarkan kepada kami dan pembaca lainnya dengan menulis resep masakan dari umbi-umbian lainnya di kolom komentar.

Sumber https://bacaterus.com

Share this post