✔ Cara Menciptakan Tempe Dan Olahan Tempe Yang Enak!

Cara Membuat Tempe dan Olahan Tempe yang enak!

Cara Membuat Tempe

Tempe ialah salah satu jenis kuliner yang banyak difavoritkan oleh masyarakat Indonesia. Hal ini dikarenakan rasanya yang gurih, perlu anda ketahui tempe ternyata mengandung banyak protein nabati yang sangat baik untuk metabolisme badan manusia.

Apalagi di zaman yang modern ini banyak bermunculan inspirasi masak yang terbuat dari bahsn dasar tempe, salah satunya ialah steak yang niscaya tak kalah enaknya dari steak daging. Wooww Amazzing hehe

Ndak percaya? bagi anda yang ingin tau bagaimana sih cara menciptakan tempe, yuk kita simak artikel dibawah ini.

Pada kesempatan yang berbahagia ini admin akan mencoba membuatkan tips ihwal alat dan materi yang anda perlukan serta langkah-langkah menciptakan tempe yang benar.

Baca juga: Kumpulan Aksara Jawa Lengkap dengan Pasangannya!!

Satu hal yang perlu anda ketahui, setiap langkah dari pembuatan tempe ini harus terukur alasannya ialah alih-alih mendapat tempe yang gurih, dengan cara pembuatan yang berserakan akan menciptakan tempe anda tidak enak atau bahkan gagal produksi.

Selain sanggup mengetahui bagaimana cara mengolah kedelai menjadi tempe yang benar, anda juga sanggup memastikan kebersihan kuliner yang akan anda konsumsi terjaga dengan benar.

Cara Membuat Tempe secara Mandiri:

Cara Membuat Tempe

Alat dan Bahan Membuat Tempe :

1. Baskom


2. Saringan


3. Dandang


4. Kipas angin


5. Sotel kayu


6. Tampah


7. Kompor


8. Kacang Kedelai


9. Ragi tempe


10. Daun pisang dan kantong plastik

Langkah-langkah Cara menciptakan tempe :

1. Cucilah semua peralatan hingga higienis dan keringkan semua peralatan hingga Kering.


2. Cucilah semua kacang kedelai hingga bersih.


3. Rendam kacang kedelai di dalam wadah higienis berisi air untuk memisahkan biji kedelai yang layak dan tidak layak olah, kedelai yang tidak layak olah akan mengapung sesudah itu buanglah biji kedelai yang mengapung tersebut.


4. Rendamlah kacang kedelai kurang lebih selama 13-18 jam sehingga kedelaipun menjadi ngembang.


5. Apabila sudah terlihag mengembang dan lunak, kelupaslah kulit kacang kedelai dengan higienis dengan cara menggesekan kacang kedelai satu sama lainnya.


6. Bilas kacang kedelai yang sudah dikupas itu tadi menggunakan air yang higienis usahakan air mengalir.


7. Rebuslah biji kedelai yang sudah dibilas dengan air selama 30 menit dengan ukuran apo yang titak terlalu besar.


8. Tiriskan pada tampah yang higienis tunggu hingga suhu kedelai menurun sambil dikipasi menggunakan kipas angin hingga tidak terlalu panas.


9. Masukkanlah ragi tempe ke biji kedelai secara merata dan aduklah ragi dan kedelai tersebut hingga merata.


10. Masukkan biji kedelai yang sudah diberi ragi pada pada cetakan baik itu berupa daun pisang atau kantong plastik untuk mengatur tebal tipisnya tempe yang dibentuk bergantung dengan selera anda masing-masing.


11. Supaya mendapat tempe yang berkualitas, waktu yang dibutuhkan untuk proses fermentasi selama dua hari atau 18-36 jam dengan suhu ruangan yang mencapai 20 °C–37 °C selama 18–36 jam.


12. setelah menunggu kacang kedelai bermetamorfosis tempe selama 1-2 hari, anda sanggup cek apakah kacang kedelai tersebut sudah menjamur.

Baca Juga: Cara Membuat Tahu Dengan Manual dan Berbagai Olahan Tahu

Cara Membuat Tempe Bacem yang Enak.

Cara Membuat Tempe Bacem

Tempe bacem merupakan salah satu kuliner tradisional yang banyak di gemari oleh masyarakat di indonesia, alasannya ialah mempunyai cita rasa yang sungguh lezat, tempe bacem sendiri berasal dari kawasan istimewa yogyakarta, jawa tengah.

Tempe bacem ini populer di Daerah Yogyakarta alasannya ialah rasanya yang enak dan bercitarasa manis, alasannya ialah adanya bumbu khas gula merah tempe bacem sendiri ialah olahan tempe yang ditujukan untuk pengawetan tempe.

bacem sendiri artinya direndam dalam air gula atau garam yang tujuannya untuk mengawetkan. Tempe dan Tahu bacem ini peling enak kalau di sajikan saat masih hangat dengan Nasi hangat.

Bahan-bahan yang diharapkan untuk menciptakan Tempe bacem ialah sebagai berikut:

Bahan Dasar Pembuatan Tempe Bacem sendiri ialah tempe. ya tempe biasa yang sering kita jumpai di pasar-pasar tapi harus yang sudah dipotong loh ya atau juga sanggup anda potong tengerupai perge panjang, kotak atau persegi, segitiga atau juga sanggup metongnya sesuai dengan selera anda masing-masing.

Bumbu-bumbu yang dipakai untuk menciptakan tempe bacem:

1. 6 siung bawang merah

2. 4 siung bawang putih

3. 2 sendok makan gula merah

4. 1 sendok takar ketumbar dan Serai,

5. 2 delai Daun salam

6. 5 sendok makan  garam

7. 1 sendok Kecap Manis Bango

8. 2 cm lengkuas

Tips-tips Memasak Tempe Bacem yang Lezat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

2. Memarkan lengkuas dan serai.

3. Tumis semua bumbu masukan tempe dan air kelapa ungkep hingga air habis menggunakan api kecil agar bumbu benar benar meresap.

4. Apabila sudah matang goreng sebentar selesai, siap di hidangkan diatas piring.

Cara Membuat Tempe Mendoan yang Lezat.

Cara Membuat Tempe Mendoan

Tempe Mendoan ialah sejenis kuliner Berbahan dasar tempe yang terbuat dari kacang, tempe yang dipakai ialah tempe yang sudah di iris tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah.

Tempe yang dipakai untuk mendoan ialah jenis tempe pada umumnya hanya saja sangat disarankan apabila anda menggunakan tempe yang lebar dan diiris tipis-tipis.

Bahan-bahan yang dipakai untuk menciptakan tempe mendoan:

1. 300 gr tempe, iris lebar tipis 10×15 cm


2. 2 batang daun bawang, iris halus


3. 100 gr tepung beras


4. 1 sendok makan tepung terigu


5. 125 ml air


6. minyak goreng

Bumbu-bumbu yang dipakai untuk menciptakan tempe mendoan yang Enak:

1. 2 siung bawang putih


2. 1 butir bawang merah


3. 1 sdt ketumbar


4. ½ sdt merica butiran


5. 2 sdt garam

Cara menciptakan Tempe Mendoan :

1. Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.


2. Celupkan tiap cuilan tempe dalam gabungan tepung.


3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga gabungan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering.


4. Angkat, tiriskan.


5. Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit.

Sumber http://syahrulanam.com

Share this post