√ 10 Manfaat Ubi Ungu Yang Belum Banyak Diketahui Orang

Tahukah Anda, kalau karbohidrat tidak hanya bisa Anda dapatkan dari nasi, tapi juga dari umbi-umbian menyerupai ubi ungu? Selain bisa dijadikan aneka masakan ringan dan gorengan, ubi juga bisa dijadikan sebagai sumber karbohidrat utama bagi yang sedang diet beras.

Ubi ungu mengandung banyak manfaat menyerupai karbohidrat kompleks, beta-karoten, serat, dan juga kadar mikronutrien yang seimbang. Selain enak, ubi ungu juga mempunyai banyak manfaat untuk tubuh kita, loh! Ingin tahu sepuluh manfaat ubi ungu yang belum banyak diketahui orang? Berikut diantaranya:

10 Manfaat Ubi Ungu bagi Tubuh

1. Sumber Karohidrat

* sumber: dailyburn.com

Ubi ungu atau purple sweet potato atau purple yam merupakan sumber karbohidrat pengganti beras yang sangat baik. Ya, manfaat ubi ungu yang pertama yaitu sebagai sumber karbo untuk tubuh kita. Ubi ungu mengandung karbohidrat dalam jumlah tinggi. Ubi, mau yang kuning atau pun yang ungu mengandung 112 kalori (tanpa lemak dan kolesterol sodium!).

Di Indonesia, biasanya ubi ungu dibentuk menjadi masakan ringan atau masakan manis menyerupai keripik, kolak, atau cukup dikukus saja alasannya yaitu rasanya sudah manis secara alami. Tapi, ubi ungu bisa juga dijadikan aneka makanan, loh! Warna ungu alami purple yam ini sangat cantik, sehingga bisa juga digunakan untuk materi pewarna masakan biar kita jadi lebih semangat makan.

2. Untuk Berat Badan Ideal

* sumber: id.pinterest.com

Anda sedang berjuang untuk mendapat berat tubuh yang ideal? Maka konsumsilah ubi ungu! Purple sweet potato sangat baik dikonsumsi oleh orang-orang yang kelebihan maupun kekurangan berat badan.

Telah terjadi penelitian dimana pasien obesitas menambahkan 2 ubi ungu dalam porsi makan mereka selama satu bulan, dan ternyata ubi ungu tidak menambah berat tubuh mereka. Justru tekanan darah mereka jadi turun. Bayangkan jikalau pasien obesitas benar-benar diet karbohidrat dan hanya mengonsumsi ubi ungu? Mungkin saja berat badannya bisa jadi ideal dengan tubuhnya.

Lalu, manfaat ubi ungu untuk orang yang terlalu kurus yaitu sanggup menambah bobot tubuh. Mungkin Anda merasa kebingungan, katanya ubi ungu bisa menciptakan kurus, tapi bisa juga menciptakan gemuk. Jadi, Bacaterus tekankan sekali lagi kalau ubi ungu sanggup menciptakan berat tubuh menjadi ideal, yaitu sesuai dengan tinggi dan kebutuhan tubuh.

Purple yam terdiri dari karbohidrat kompleks dan mengandung rasa manis, sehingga sanggup menambah bobot tubuh untuk orang yang terlalu kurus. Imbangi konsumsi ubi manis dan olahraga teratur biar otot dan berat tubuh bisa bertambah. Anda bisa juga mengonsumsi susu penambah berat tubuh atau masa otot jikalau Anda mau.

3. Baik Untuk Pencernaan

Manfaat ubi ungu yang selanjutnya yaitu untuk pencernaan. Ubi ungu mengandung serat dan pektin yang sangat bermanfaat untuk melacarkan proses pencernaan dalam tubuh. Dengan mengonsumsi ubi ungu, Anda akan terhindar dari problem pencernaan menyerupai konstipasi, wasir, sampai kanker.

4. Anti Radang (Antiinflamasi)

* sumber: id.pinterest.com

Anti radang atau antiinflamasi merupakan manfaat ubi ungu yang lainnya. Jika Anda tidak familar dengan istilah ini, inflamasi yaitu respon biologis kompleks dari jaringan vaskuler atas adanya bahaya, menyerupai pathogen, kerusakkan sel, atau iritasi. Nah, telah teruji klinis kalau ubi ungu sanggup menjauhkan insan dari risiko peradangan dan kerusakan DNA. Jadi, jangan ragu untuk makan ubi ungu setiap hari, ya!

5. Antibakteri

* sumber: www.theloop.ca

Purple yam juga berkhasiat sebagai anti bakteri, loh. Antibakteri yaitu zat yang sanggup mengganggu pertumbuhan atau bahkan mematikan basil dengan cara “menghajar” metabolisme mikroba yang merugikan dalam tubuh. Mungkin sudah Anda ketahui kalau mikroorganisme dalam tubuh sanggup mengakibatkan kerugian alasannya yaitu sanggup menginfeksi dan mengakibatkan penyakit.

Nah, antibakteri merupakan kedalam antimikroba yang digunakan untuk menghambat pertumbuhan basil jahat tersebut. Kandungan antibakteri di dalam ubi ungu mencapai 3,2 kali lebih tinggi dari buah blueberry, loh! Kelebihan lainnya, selain lebih gampang ditemukan di Indonesia, ubi ungu juga lebih murah harganya dari pada blueberry.

6. Melancarkan Peredaran Darah

* sumber: www.epicurious.com

Manfaat ubi ungu yang ke-6 yaitu sanggup melancarkan peredarah darah. Pigmen (warna) ungu dalam ubi ini berafiliasi dengan kelancaran peredarah darah. Warna ungu dalam ubi ini disebut antosianin, yaitu pigmen larut air yang terdapat pada banyak jenis tumbuhan, salah satunya yaitu ubi ungu.

Fungsi antosianin diantaranya yaitu untuk mencegah aterosklerosis, yaitu penyakit penyumbatan pembuluh darah dan melindungi sel endotel yang melapisi dinding pembuluh darah. Antosianin juga berfungsi untuk melindungi lambung dari kerusakan, menghambat sel tumor, meningkatkan kemampuan penglihatan mata, serta sebagai senyawa anti-inflamasi yang melindungi otak dari kerusakan.

7. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

* sumber: rachaelsgoodeats.com

Menurut penelitian, mengonsumsi ubi ungu sanggup mengurangi tekanan darah serta menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke pada penderita hipertensi. Hal ini dikarekanan semua sayuran, buah, dan umbi yang berwarna ungu mengandung banyak antioksidan menyerupai karoteniod, asam felonik, dan antosianin yang gres kita bahas di atas.

Kandungan antioksidan inilah yang sanggup mengurangi risiko terjadinya penyakit stroke dan jantung. Selain mengandung antioksidan, ubi ungu juga mempunyai kadar asam klorogenik yang tinggi. Zat ini bisa menurunkan tekanan darah tinggi.

8. Anti Kanker

* sumber: spoonuniversity.com

Ubi, terutama yang berwarna ungu, mempunyai kandungan antikanker yang tinggi. Semua ini masih berkat kandungan antosianin dalam warna ungu yang ada pada ubi. Lalu, ubi ungu juga mengandung turunan antosianin, yaitu sianidin dan peonidin, yang bisa menghambat pertumbuhan sel kanker.

9. Mengatasi Asma

* sumber: ahouseinthehills.com

Siapa yang punya problem dengan pernapasannya, menyerupai asma misalnya? Kabar baik, alasannya yaitu manfaat ubi ungu yang selanjutnya yaitu untuk mengatasi asma. Ya, hanya mengatasi saja, alasannya yaitu asma merupakan penyakit yang tidak bisa disembuhkan. Tapi, ubi ungu sanggup mengurangi kambuhnya asma.

Asma terjadi alasannya yaitu paru-paru sulit berkembang dan terjadinya penghambatan dalam terusan paru-paru. Dengan mengonsumsi purple yam secara rutin, asma akan berangsur-angsur berkurang dan mungkin saja tidak akan pernah kambuh lagi. Imbangi dengan olahraga teratur supaya tubuh dan pernapasan tetap sehat dan kuat, ya!

10. Baik Untuk Penderita Diabetes

* sumber: strengthandsunshine.com

Manfaat ubi ungu yang terakhir yaitu ramah untuk pasien diabetes. Sepertinya semua orang tahu kalau penderita diabeters niscaya diharuskan untuk menjaga asupan makanannya, menyerupai menghindari masakan manis dan membatasi nasi. Nah, sebagai alternatif, para pasien diabet bisa mengonsumsi ubi ungu.

Ubi ungu terasa manis dan bisa menjadi pengganti nasi. Bahkan, ubi ungu (dan ubi kuning juga) mengandung indeks glikemik yang lebih sedikit dari roti dan nasi, sehingga sangat baik untuk penderita diabet. Indeks glikemik yaitu angka yang menawarkan potensi peningkatan gula darah dari karbohidrat yang ada pada makanan.

Istilah mudahnya, indeks glikemik merupakan daftar yang menawarkan cepat-lambatnya suatu masakan sanggup menaikkan konsentrasi gula darah dalam tubuh. Nah, ubi ungu ini mempunyai indeks glikemik yang sangat rendah. Makanya, ubi ungu sangat recommended untuk para penderita diabet.

Nah, itu ia sepuluh manfaat ubi ungu yang belum banyak diketahui orang versi Bacaterus. Semua ini berlaku jikalau ubi ungunya dalam keadaan segar, ya, bukan ubi yang sudah disimpan sampai berbulan-bulan. Lalu, apakah Anda tahu kalau ubi ungu lebih baik jikalau dimakan bersama kulitnya? Ayo mulai hidup sehat dengan mulai rutin mengonsumsi ubi ungu dari sekarang!

Sumber https://bacaterus.com

Share this post