√ 10 Sajian Takjil Paling Unik Dan Yummy Khas Nusantara

Menu takjil untuk berbuka puasa memang bermacam-macam, bahkan sebelumnya juga Kami pernah membahas menu takjil paling laris yang banyak diincar orang. Namun, pada kesempatan kali ini, Bacaterus punya beberapa rekomendasi sajian takjil paling unik dan tentunya yummy untuk disantap pada ketika Adzan Magrib berkumandang.

Nah, 10 sajian takjil paling unik yang akan kami bahas kali ini biasanya disantap di daerah-daerah tertentu di Indonesia. Meskipun begitu, tak menutup kemungkinan tempat lain juga biasa menyantap makanan-makanan ini sebagai sajian takjil ketika bulan puasa. Penasaran dengan sajian takjil paling unik? Kalau begitu, baca terus artikel ini hingga akhir, ya!

10 Menu Takjil Paling Unik

1. Kolak Biji Salak

Jangan terkejut dulu dengan sajian takjil satu ini. Meskipun namanya “Kolak Biji Salak” namun masakan ini sama sekali tidak memakai biji salak, kok. Jadi, Anda tidak perlu khawatir dengan tekstur kolak yang keras mirip biji salak. Justru kolak satu ini terbuat dari ubi lho.

Dinamakan “biji salak” alasannya ubi jalar yang dijadikan kolak akan digiling sangat halus. Kemudian, adonan ubi jalar yang sudah dihaluskan tersebut akan dibuat seukuran dengan biji salak. Maka dari itulah, kolak ini menyeret nama “biji salak” di dalamnya. Oh iya, Kolak Biji Salak ini berasal dari tempat Sumatera Barat. Tapi sepertinya, sajian takjil paling unik satu ini juga sudah banyak di tempat lain.

2. Jejongkong

* sumber: sportourism.id

Memang sajian kolak paling laku di antara menu-menu lainnya ketika bulan puasa. Nah, sajian takjil paling unik satu ini bahwasanya miri-mirip dengan kolak, hanya saja Jejongkong dibuat dari paduan tepung beras, tepung ketan, dan tepung kanji. Berikutnya, adonan dari tiga tepung tersebut akan diberi pewarna untuk mempercantik tampilannya.

Tidak lupa juga, adonan akan diberi perasa dan daun pandan, sehingga semerbak wangi daun pandan akan menguar ketika Anda mencicip Jejongkong. Makanan yang biasa ditemukan di Lampung ini juga akan dilumuri dengan santan kental. Kalau dapat dibilang, sih, rasanya manis-manis dan ada gurihnya. Bagaimana, Anda tertarik untuk mencicipinya?

3. Colenak

Makanan khas Jawa Barat ini juga dapat menjadi santapan unik ketika berbuka puasa. Rasanya yang manis tentu menjadi hidangan yang pas ketika Adzan Magrib berkumandang di bulan puasa. Colenak sendiri berbahan dasar dari peuyeum atau tape yang sudah dibakar.

Kemudian, tape tersebut akan disiram dengan saus gula merah yang rasanya sangat manis sebagai “cocolan” dari tape tersebut. Agar tidak terlalu giung (manis), maka Colenak juga akan ditaburi parutan kelapa. Hasilnya, hidangan ini begitu menggoyang pengecap dan sangat pas untuk berbuka puasa.

4. Degan Bakar (Kelapa Bakar)

* sumber: id.foursquare.com

Kalau minum es kelapa muda, sih, sudah sangat mainstream, ya? Bagaimana kalau kelapanya dibakar? Lebih unik, kan? Nah, minuman yang biasa ditemukan di Kota Apel, Malang, ini menyajikan minuman berbuka puasa yang unik dan lain daripada lainnya, Kelapa Bakar.

Sesuai dengan namanya, kelapa akan dibakar selama 3 hingga 4 jam hingga kelapa terlihat kehitaman. Kemudian, barulah Anda dapat menyicip kesejukan dari kelapa bakar ini. Menu takjil yummy dan unik satu ini juga dipercaya punya daging kelapa yang lebih manis dengan aneka macam macam khasiat lho.

5. Kolak Ayam

* sumber: bisniswisata.co.id

Biasanya, kolak akan diberi isian ubi, pisang, kolang-kaling, bahkan ada juga yang menambahkan singkong ke dalamnya. Namun berbeda dengan kolak asal Gresik satu ini, justru kolak ini akan diberi isian ayam lho. Bahkan, kolak yang unik ini juga akan diberi isian bawang sebagai penyedapnya, dan kuahnya pun akan terasa manis.

Jadi, tidak heran, kan, kalau Kolak Ayam ini masuk ke dalam daftar sajian takjil terunik? Meskipun kolak ini sedikit berbeda dengan kolak lainnya, namun Kolak Ayam dipercaya dapat menyembuhkan aneka macam macam penyakit lho. Nah, kalau Anda ingin tau dengan takjil unik ini, silakan eksklusif datangi kota Gresik, ya.

6. Kicak

Nah, Kicak ini hanya dapat Anda temukan di Yogyakarta di waktu-waktu tertentu saja, dan itupun hanya di bulan Ramadhan saja lho. Ini merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dan diberikan adonan parutan kelapa, gula, vanili, garam, daun pandan, juga cuilan buah nangka.

Rasanya yang manis akan lumer di mulut, belum lagi dipadukan rasa gurih dari parutan kelapa yang ditabur di atas Kicak. Bahkan, aroma dari Kicak ini menggunggah selera. Aromanya yang sedap ini berasal dari buah nangka dan daun pandannya. Mau mencobanya? Wah Anda harus datangi Pasar Sore di Yogyakarta di bulan Ramadhan, ya.

7. Bubur Kampiun

Kalau Anda berbuka dengan sajian takjil yang satu ini niscaya akan merasa kenyang dan puas. Pasalnya, masakan khas Minangkabau ini berisi bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil, bubur delima, bahkan ada juga yang diisi dengan ketan hitam dalam satu mangkuk. Sangat banyak, kan?

Jangan tanya soal rasa, yang niscaya sangat lezat. Rasa manis dan gurihnya sangat pas di lidah. Yang unik yaitu asal muasal nama Bubur Kampiun ini. Usut punya usut, “Kampioen” berasal dari Bahasa Belanda yang balasannya disebut dengan “Kampiun” oleh orang Indonesia.

Kampioen sendiri punya arti “pemenang.” Jadi, pada tahun 60-an, ada seseorang yang mengikuti kontes memasak dan ia menciptakan bubur yang dicampur-campur ini. Akhirnya, ia memenangi kontes tersebut dan dinamakanlah makanannya sebagai “Bubur Kampiun.” Unik sekali, ya?

8. Es Selendang Mayang

Jika Anda ingin melepas dahaga dengan yang manis dan segar ketika berbuka puasa, maka pilihan sempurna untuk meminum Es Selendang Mayang. Menu takjil yang unik dan enak ini mempunyai tampilan yang manis sehingga menciptakan siapapun ingin segera menyantapnya.

Untuk isiannya sendiri, Es Selendang Sunbulat akan disajikan dengan kuah santan, gula, dan cuilan Selendang Mayang. Nah, Selendang Sunbulat ini terbuat dari tepung beras, sagu, dan tepung hunkwe. Tidak sulit menemukan minuman unik ini, alasannya Es Selendang Sunbulat juga sudah dijajakan di beberapa kota di Indonesia.

9. Bongko Kopyor

* sumber: kumparan.com

Kembali lagi dengan masakan khas yang hanya ada di Gresik, yakni Bongko Kopyor. Takjil yang satu ini hanya akan dijual di ketika momen tertentu, bulan Ramadhan. Uniknya, Bongko Kopyor ini disajikan dengan cara dibungkus oleh daun pisang.

Nah, Bongko Kopyor ini akan diisi oleh bubur mutiara, parutan daging kelapa muda, pisang, nangka, juga roti tawar. Bisa terbayang, dong, bagaimana rasanya yang manis dan gurih? Belum lagi sajian ini juga cukup mengenyangkan, kok. Mau coba?

10. Asida

Di Maluku, ada takjil yang khas dan sering kali dijual ketika bulan Ramadhan. Adalah Asida, sajian takjil dengan tampilan yang mirip bola berwarna kecoklatan. Untuk rasanya, Asida dapat dibilang punya rasa yang unik dengan rasa manis yang lebih mendominasi di lidah.

Juga, Asida sendiri punya tekstur yang kenyal. Nah, Asida ini dibuat dari adonan terigu dan air. Kemudian, adonan akan dibuat mirip bola dan akan dilumuri oleh gula di bab atasnya. Jangan lupakan juga suplemen bubuk kayu manis, sedikit kapulaga, dan lelehan mentega. Nikmat banget, deh, pokoknya!

Itulah tadi kumpulan sajian takjil paling unik yang tersebar di Nusantara. Bahkan, beberapa di antaranya hanya dijual ketika bulan Ramadhan lho. Manakah sajian takjil yang pernah Anda cicipi? Atau punya saran lainnya? Ceritakan di kolom komentar, ya.

Sumber https://bacaterus.com

Share this post