Cara Gampang Menciptakan Mayonaise

Dengan mengikuti petunjuk resep cara menciptakan mayonaise di bawah ini, maka anda sanggup dengan cepat menciptakan mayonaise memakai bahan-bahan yang sederhana. Bahan-bahan yang dipakai untuk menciptakan mayonaise cukup murah dan gampang didapatkan dipasaran atau bahkan kini di dapur anda sudah tersedia secara lengkap, adapun bahan-bahan tersebut seberti telur, minyak sayur (bisa juga minyak zaitun), abu mustard, jeruk nipis, cuka dan garam. 

Mayonaise merupakan salah satu resep masakan yang berasal dari barat (western), tetapi kini ternyata mayonaise juga sudah digemari oleh orang Asia termasuk Indonesia. Mayones sering kita temui sabagai hidangan masakan restoran-restoran populer atau hotel berbintang yang seringkali di datangi wisatawan dari luar negeri. Melihat sekilas bentuk masakan mayonaise memang cukup gila dan menciptakan kita berpikir bahwa bahan-bahan yang dipakai yakni bahan-bahan gila dengan harga yang sangat mahal. Tapi ternyata dugaan kita salah besar, alasannya yakni mayonaise sanggup kita buat hanya dengan beberapa materi yang cukup murah.

Alat-alat yang digunakan

• Mixer ( atau sanggup juga memakai kocokan tangan biasa)
• Mangkok besar daerah mengaduk gabungan mayonaise
• Mangkok kecil daerah mayonaise yang sudah jadi

Bahan-bahan

• Kuning telur (2 butir)
• Minyak sayur 250 ml (bisa juga minyak zaitun)
• Satu buah jeruk nipis atau satu sendok air jeruk nipis (tingkat keasaman sanggup diadaptasi dengan selera anda masing-masing)
• 1 sendok teh saos mustard (kalau tidak ada juga tidak apa-apa)
• 1 sdm air panas
• Garam secukupnya
• Optional : Bisa ditambahkan merica atau bumbu penyedap secukupnya (sesuai selera)

Langkah-langkah menciptakan mayonasie

1. Masukkan kuning telur, mustard, dan garam ke dalam mangkok besar. 
2. Aduk dengan mixer pada kecepatan rendah
3. Sambil mengaduk masukkan minyak bertahap secara bertahap, gunakan sendok kalau takut tertumpah. 
4. Aduk gabungan mayonaise hingga mengental
5. Jika gabungan sudah mengental dan mengembang sesuai kekentalan yang diinginkan, maka tambahkan air jeruk lemon/nipis.
6. Langkah terakhir yakni dengan memasukkan 1 sdm air panas.
7. Mayonaise sudah selesai dibuat
8. Tuang mayonaise ke dalam mangkuk kecil dan siap untuk dihidangkan

Mayonaise sanggup dihidangkan dengan.

• Kentang goreng ternyata sangat cocok kalau dimakan dengan mayonaise. 
• Ayam goreng atau semacam ayam yang digoreng dengan tepung roti juga lezat dimakan dengan mayonaise
• Mayonaise sanggup juga ditambahkan sebagai tambahan saos pada sphagetti.
• Saya rasa masih banyak lagi masakan yang sanggup kita hidangkan bersama mayonaise

Bagaimana berdasarkan anda dengan cara menciptakan mayonaise yang saya tuliskan di atas, cukup gampang dan murah bukan. Memang dulu saya mengira bahwa materi utama dari mayonaise yakni keju. Karena berdasarkan saya kebanyakan kuliner barat itu memakai keju dan lagi memang dilihat dari bentuk dan warna, mayonaise sangat masuk nalar kalau dikira terbuat dari materi utama keju. Ternyata tidak, mayonaise ini hanya membutuhkan 2 materi utama yaitu minyak dan kuning telur. Untuk bahan-bahan lain hanya sebagai penunjang rasa biar lezat untuk di santap.

Sumber http://smartinyourhand.blogspot.com

Share this post